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海参,既是宴席上的佳肴,又是滋补人体的珍品。祖国医学认为,海参味甘、咸,性温,凡眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者,都可将海参作为滋补食疗之品原料:四只水发海参、红绿椒各一个、葱白两根、水淀粉少许。 ,吃海参的好处之二——增强记忆力:食用海参对提高睡眠质量、增强记忆力有较强的推动作用。精氨酸在海参中量比其他生物内高,而海参中带有一定的DHA,别名脑黄金,而DHA是中枢神经系统细胞生长及保持的一种主要元素,是人的大脑和眼底黄斑的关键组成成份,因此中、今年高考学生在考試上半年应适当食补海参。