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我国南北海域都出产海参,但因为南北地域及气候的不同,海参品类自然也会有不同。越往南,海参种类越多,越往北,海参品质越好。我们一般把海参区分为刺参和光参两种,相对来说刺参是比较好的,刺参主要产于黄渤海海域,而我国的海参的重要产区,所以比较好的海参要数辽参,而辽参的价格与其他海参相比要贵一些。 , 海参丑归丑,但养分却十分丰富多彩。海参做为一种宝贵的海底生物,除带有蛋白以外,还带有各种身体所必需的碳水化合物、维他命及其海参独有的活性物质等。与此同时,海参中脂质和胆固醇成分极低,合适全年龄层的各种群体。