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海参丑归丑,但养分却十分丰富多彩。海参做为一种宝贵的海底生物,除带有蛋白以外,还带有各种身体所必需的碳水化合物、维他命及其海参独有的活性物质等。与此同时,海参中脂质和胆固醇成分极低,合适全年龄层的各种群体。,吃海参的好处之二——增强记忆力:食用海参对提高睡眠质量、增强记忆力有较强的推动作用。精氨酸在海参中量比其他生物内高,而海参中带有一定的DHA,别名脑黄金,而DHA是中枢神经系统细胞生长及保持的一种主要元素,是人的大脑和眼底黄斑的关键组成成份,因此中、今年高考学生在考試上半年应适当食补海参。