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茅台酒是国酒，据历史记载，一直被称为国酒，国酒飞天茅台酒：茅台酒之所以称之为“国酒”，是由其悠久的酿造历史、独特的酿造工艺、上乘的内在质量、深厚的酿造文化，以及历史上在我国政治、外交、经济生活中发挥的无可比拟的作用、在中国酒业中的传统特殊地位等综合因素决定的，是三代伟人的厚爱和长期市场风雨考验、培育的结果。亦得到人民群众在实际的生活品味和体验中的赞誉之声，因而当之无愧。
史载：枸酱酒之始也。早在 2000 多年前，今茅台镇一带盛产枸酱酒就受到了汉武帝“ 甘美之 ” 的赞誉，此后，一直作为朝廷贡品享盛名于世。茅台酒历史 据史书记载，公元前135年，汉武帝令唐蒙出使南越，唐蒙饮到南越国（今茅台镇所在的仁怀县一带）所产的构酱酒后，将此酒带回长安,受到汉武帝的称赞，并留了“唐蒙饮构酱而使夜郎”的传说。
茅台酒的历史是什么样的，据清代《旧遵义府志》所载，道光年间，“茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石。”1843年，清代诗人郑珍咏赞茅台“酒冠黔人国”。1949年前，茅台酒生产凋敝，仅有三家酒坊，即：华姓出资开办的“成义酒坊”、称之“华茅”；王姓出资建立的“荣和酒房”，称之“王茅”；赖姓出资办的“恒兴酒坊”，称“赖茅”。
“赖茅”就是现在的茅台酒的前身。 茅台酒，被尊称为“国酒”。它具有色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是我国酱香型风格最完美的典型。
茅台酒作为“国酒”，历来是赠送外国友人、国宴招待的标配，受到很多外国领导人的厚爱，亦或是普通百姓心目中的高度酒，但现在茅台价格偏贵，动辄几千的价格让人望而却步，只能是高收入人群才能消费，也有人把茅台酒当做送礼佳品，也是走后门，托关系的“敲门砖”，所以有人调侃“买茅台的不喝茅台，喝茅台的不买茅台”。
这样看来茅台依然是一种“奢侈品”，不再是普通白酒，如果在款待贵客时酒桌上摆着茅台酒，那档次就高大很多；茅台也屡次登上中国贵派白酒的榜首，很多珍藏版的系列，虽然价格很贵，但依然受到很多人的追捧，甚至需要排队抢购的地步，还有很大可能抢不到。
甚至很多人拿茅台酒的珍藏版做投资和收藏。
