对“高品质、高品位”路线的坚守
茅台“国酒”称号深入人心,极高的商业确定性和极深的品牌护城河,让茅台酒产品和上市公司股票都成了响当当的抢手货。
茅台的行业定位,离不开其历史上对“高品质、高品位”路线的坚守,让它在行业动荡中成了市场“不倒翁”。
1988年,我国放开名酒价格管控,在众多酒企选择“名酒变民酒”,以低价酒来拥抱广阔的大众市场时,茅台则坚持了高端定位。几十年的沉淀下来,茅台一直稳稳地充当着高端社交金钥匙的角色。
20世纪末期,部分头部酒企利用OEM策略,贴牌扩张快速占领全国市场的时候,茅台依然固执地专注高端市场,通过意见领袖营销等方式牢牢地将高端用户攥在手中,并在此后一众酒企的行业丑闻中屹立不倒。
2013年,由于“限制三公消费”等政策出台,白酒行业迎来了集体性低谷期,尤其高端白酒行业的动销大受影响,有些高端白酒品牌甚至出现价格倒挂。就在很多高端白酒不得不打折降价的时候,茅台通过放开代理权,加大销售返点,稳住了企业的业绩,也稳住了茅台的渠道军心。
最终,茅台在2013年的那场行业大劫中稳稳脱险,其价格之“硬”再一次深入人心。
茅台价格扛打,在坚守高端定位之外,产能缺口也是关键。虽然近年茅台一直在扩大产能,但产能释放需要时间(况且即便产能提升上去,市场的供应量依然可以人为控制,继续保持稀缺度)。供不应求的飞天茅台的官方指导售价虽然为1499元,但市场上真正的成交价却达到3000元左右。
茅台在千元价格带实际上并没有产品与其他品牌竞争。
不断打造黄金单品
面对飞天的产能天花板和茅台在千元价格带的战略空白,2022年1月18日,茅台推出茅台1935,占位千元价格段的“真空”价格带,也为企业找到了向外开枝散叶的机会。
作为茅台推出的首款千元价格带单品,茅台1935出厂价798元/瓶,市场指导价1188元/瓶,于茅台的自营电商渠道i茅台投放,并配额制向经销商销售。茅台1935的推出是一个很明智的举动。这款产品不但丰富了茅台的产品结构,让更多消费者有机会接触茅台,并且可以在千元价格带通过“口味驯化”为茅台飞天提供用户蓄水池。
茅台1935也获得了市场的认可,从财报来看,该酒在2022年销售额达到50亿元。公司对茅台1935寄予了厚望,计划其在2023年“成为百亿级的超级大单品”。
2022年,茅台在1935之外发布了虎年生肖酒和新珍品茅台酒。零售价4599元的新版珍品茅台酒,不但跟1935、飞天形成了完整的产品梯队,巩固茅台在超高端白酒领域的霸主地位,还能起到变相提价的作用。除此之外,茅台二十四节气酒,100ml的茅台酒,都是茅台变相提价的方式。
很多人说,茅台1935和新版珍品茅台,让市场看到了茅台变革产品体系的“野心”。 但也有人对此提出了疑虑,茅台过度开发换瓶酒变相提价,会不会稀释飞天的品牌价值得不偿失?
飞天才是茅台真正的主力军,随着这些飞天上层和下层选手的日益壮大,会不会造成对飞天用户的分流?会不会让飞天如今的市场供需状况发生变化?要知道飞天茅台的供需缺口,一方面是产能天花板的限制,另一方面还包括渠道囤货人为导致的产品稀缺。
奇货可居的茅台是酒,但它被市场哄抢的另一大原因在于,它有跟奢侈品近似的金融属性。买茅台甚至被一些人当作理财行为。
茅台酒的购买价格一直随着时间的推移水涨船高。1981年,茅台出现价格倒挂,出厂价8.4元,零售价仅为7元。此后茅台零售价开始一路飞升,1990年达106元,2004年达350元,2010年蹿升至1000元,如今已经达到3000元。
茅台的新酒贵,老酒更贵。茅台的稀缺导致指导价和流通价格之间的差价,也为年份酒打开了更可观的议价空间。茅台酒买完放个十几年后,老茅台酒就能轻松卖到新茅台的两倍价格。而茅台飞天几乎公开透明的价格体系,甚至让囤茅台成了一门“好生意”。
既可以作为高端社交的标志,又有无人能敌的口感,还有旱涝保收的收藏价值,茅台想不火都难。
打飞的买茅台,雇佣全职人员打电话抢茅台……重金诱惑之下,茅台从来不缺这样令人难以置信的故事。
自1998年茅台建立“特约经销商+专卖店(柜)”的销售模式以来,经销商们在茅台奇货可居的路上绝对“功不可没”,他们既有动力又有实力依靠压货赚取超额利润。茅台经销商渠道里的各种顽疾,一直被网友诟病,茅台也有掌门人动过渠道改革的心思,但最后下来不但竹篮打水一场空,甚至还落得个泥菩萨过河自身难保。
从茅台2022年的年报就能轻松看出,茅台渠道变革的压力正传递到经销商身上。截至2022年底,贵州茅台国内经销商2084家,同比去年减少5家,海外共有经销商105家,新增1家,批发代理渠道营收743.94亿元,同比下降9.31%。这跟茅台营收总体同比增长16.87%之间形成了鲜明的对比。
要完成渠道变革,除了灭他人威风,还需要长自己志气,所以直营渠道成了托起茅台营收的主要动力。
茅台直销渠道的销售主体包括线下直营店(全国约36家,年配额在10-30吨左右)、团购渠道(对接大集团客户)和线上直销平台(即自营电商i茅台)。年报数据显示,2022年茅台直销渠道实现营收493.79亿元,同比增长105.49%,占总营收的39.79%。