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防伪作用。传言飘带上的编号代表酒窖。错误。此编号代表作业员编号，起到追责的作用。从2004年开始使用。正品是第二根黄飘带上才有编号。
除了装饰作用，更多是一种文化的传承，从古代的酒旗演变而来。中国人自古就喜欢红色，代表了喜庆与吉祥，如，国旗的红色，春节的红色，婚礼的红色，红色具有浓烈的中国特色。
因飘带是布料，有吸水性，所以还能用来鉴别是否有漏酒痕迹。漏酒了飘带会有印记，方便观察。
茅台酒的历史
1：位于贵州省遵义市仁怀市茅台镇。秦汉时期，元末明初正式定名为：茅台。是贵州与四川的交界处。
2：得天独厚的地理位置，贵州高原最低点的盆地，海拔仅440米，远离高原气流，终日云雾密集。夏日持续35—39℃的高温期长达5个月，一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种特殊气候、水质、土壤条件，对于酒料的发酵、熟化非常有利，同时也部分地对茅台酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。可以说，如果离开这里的特殊气候条件，酒中的有些香气成分就根本无法产生，酒的味道也就欠缺了。
3：水是好酒的血液，赤水河，被称作“美酒河”（周围100多公里称为：中国酱香的黄金产区）
4: 1915年巴拿马万国博览会上，茅台酒荣获金奖，因此享誉全球。开启了茅台酒名扬天下的时代
5：开国大典前夜，确定茅台酒作为国宴用酒，从此每年开会指定使用茅台，因此茅台酒也被称为国酒。
6: 1951年，成立国营茅台酒厂，开启茅台酒的新时代，其酿造工艺被确定为国家机密加以保护。瓶盖
1: 红色塑料盖。地方国营茅台，红色胶套，顶部有茅台两字。使用时期截止到1986年。
2：铁盖茅台。没有封边处理。盖子材质是铝制的。（1986~1990年）
3：在铁盖的基础上加了一个红色胶套，俗称红皮茅台。（1990~1996）
4：俗称白皮茅台，外套有透明塑料膜，上面有生产日期和批次（1996~2009）。红帽茅台，比较常见（2009至今）
5：13年之后瓶帽上开始上芯片。17年之前都是14齿轮。17年之后都是13齿轮。
一年一个生产周期
国内一般白酒酿造，一年四季都可以投料生产，只需经过一两次，至多四、五次发酵蒸馏取酒，便完成一个生产周期。而茅台酒酿造，则是顺应季节变化的自然规律来进行，一年一个生产周期，“端午踩曲，重阳下沙投料”。同一批原料，要历经八次摊凉及加曲堆积入窖发酵、九次蒸煮、七次取酒的复杂生产过程。
在一年的生产周期中，酿制的酒浆正好吸纳了春夏秋冬天地之“精华灵气”，在较长的酿制过程中，可以让微生物的活动更为充分。生产出来的酒，还需要分型窖藏陈酿后经精心勾兑，检验合格后方能出厂，因此从投料到成品酒出厂至少需要5年。
勾兑乃点睛之笔
勾兑是茅台酒独特生产工艺中的点睛之笔，是艺术与技术的完美结合，体现了天人合一的和谐之美。茅台酒的勾兑既是科学的，也是绿色的。
茅台陈酿到期后，将不同轮次、不同酒精浓度、不同典型体、不同酒龄的茅台酒基金进行调配融汇，取长补短，使其达到色、香、味俱佳的效果，且更加协调、平衡、和谐的程度。茅台酒所采用的勾兑酒样达200多种，勾兑技术之复杂，需长时间的潜心琢磨方可掌握。勾酒师须有异常敏感的视觉、嗅觉、味觉、审美及心灵感应来掌握和提现一系列很微妙的”动态体系“，方能将上百种自然的酒体勾兑出来。
需要强调的是，茅台酒是纯天然发酵食品，它的勾兑，完全是以酒勾酒，绝不用任何外来添加物，包括香味物质和水，是典型的“纯粮固态发酵原酒勾兑”。通过勾酒师精心勾兑，使得各种年份、各种风格的上百种基酒有机融合，这在国内外酿酒业中是独树一帜的。
