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独创 VS、VSOP 和 XO 分级制度，坚信创新便是创造未来的经典
轩尼诗品牌箴言是“创新便是创造未来的经典”，的确轩尼诗在创新的道路上可谓是越走越远，你现在认为的经典其实都是源自当年的创新。在过去，轩尼诗创造性地提出了 VS、VSOP 和 XO 分级标准，时至今日依然是整个干邑行业的标杆，更被纳入了干邑法定分级。
（1）VS：1865 年
1865 年，轩尼诗创始人李察的曾孙莫理斯（Maurice）决定创建一个专属于干邑的分级。当时，他采用的是不同的星数来标明不同品质的干邑，并将轩尼诗干邑提升至三星级，这就是后来的 VS（Very Special），该分级后来被整个干邑界采用并流传至今。
（2）VSOP：1817 年
事实上，VSOP 比 VS 这一分级出现的时间要早。早在 1817 年，VSOP 等级就被用来评定干邑的品质。当时的英王乔治四世是一个干邑鉴赏行家，他要求轩尼诗为其设计一款“Very Superior Old Pale（简写为 VSOP）”，此后这种干邑就成为了整个行业的标杆。
（3）XO：1870 年
1870 年，莫里斯再次创造了一款 XO（Extra Old）干邑。据说这是为其家人和挚友所酿，如今 XO 已经成为了干邑界法定最高的等级标准。
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好酒是创造出来的不是酿造出来的
在轩尼诗官网上是这么说的：Cognac is not made, it is created…（干邑不是酿出来的，是创造出来的）。的确，轩尼诗干邑不是即兴创作的产物，要想创造顶级干邑，首先要有最优质的葡萄原料，产区的风土、蒸馏工艺都对最终出产的生命之水有着非常大的影响。当然，生命之水的窖藏时间更是非常重要。有的干邑生命之水的窖藏时间远比酿酒师的一生要漫长，最古老的生命之水可以追溯至创始人李察在世时酿造的酒。
轩尼诗经典酒款
（1）轩尼诗 VS
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轩尼诗 VS 限量版
在整个轩尼诗的产品系列中，VS 的价位定位较低，在全球受欢迎程度也是非同一般。此酒由陈年数年的基酒调配而成，常带有一些橡木香和其它果香。近年来，轩尼诗都会邀请艺术家为全新的轩尼诗 VS 限量版打造瓶身图案，2016 年世界著名纹身艺术家斯科特•坎贝尔（Scott Campbell）将担此重任。
（2）轩尼诗 VSOP
自 1817 年，轩尼诗 VSOP 首次为英国王储乔治四世推出以来，就成为了整个行业参照的标准。在 2 个世纪后的今天，VSOP 依然是完美和平衡的极致典范。目前，VSOP 是轩尼诗的中端产品，由经过长年橡木桶陈酿后的基酒调配而来，常带有香草、丁香、肉桂和熏烤类香气。
（3）轩尼诗 XO
1870 年，一款采用全新的生命之水酿制法的轩尼诗 XO 正式推出。如今 140 余年历史的 XO 早就在世界舞台上掀起了一场巨浪。轩尼诗 XO 采用多年陈酿的基酒调配而来，有的甚至长达 30 年，因而其复杂感和醇厚感也是毋庸置疑的。在轩尼诗众多产品中，XO 一向是高富帅的代表，售价一般要超过 4 位数的人民币。
（4）轩尼诗李察（Richard Hennessy）
1996 年，酿酒大师颜•费尔沃（Yann Fillioux）调酿出了一款轩尼诗李察干邑，致敬轩尼诗创始人李察。这款酒的基酒来自 40-200 年的不同世纪的珍稀基酒，是轩尼诗 2 个多世纪的历史沉淀和工艺结晶。此酒瓶以水晶制作，手工吹制，标有独立编号，专为真正的鉴赏家而作。当然，价格也不是一般的贵，目前国际市场均价达到了 2 万多元人民币。
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