有些购买过茅台酒出口版与国内版本的朋友表示,它们之间有些的差别,下面我们一起来了解一下吧。
茅台酒出口版与国内出售的版本不同
瓶盒-酒杯-标识
老版的出口茅台酒不带小酒杯,瓶盒比内销茅台酒矮一点。去年10月,茅台对外销茅台酒包装进行升级, 加入了酒杯,高度和内销茅台酒基本相同。同时,升级后的瓶盒配有丰富英文注解内销茅台酒 盒上有南京国环认证、我国有机产品标识、地理标志保护产品标识以及生产许可标识,出口的瓶盒上只有地理标志保护产品标识,出口茅台瓶盒上的图案颜色整体更鲜艳。
喷码-芯片
内销茅台胶帽有三行喷码,分别是出厂日期、批次日期、批次序号。外销茅台的三行喷码是出厂日期、批次日期、出口国代号。2013年5月22日开始,每瓶内销500ml茅台酒对应一个RFID芯片,藏在胶帽内。通过芯片可以用带有NFC功能的手机查询酒的来源,鉴别真伪。外销茅台的胶帽内不含芯片。
有机码-物流码
内销茅台背标有物流码和有机码,出口茅台酒没有有机码,物流码贴在瓶盒开口内侧,也是外观上明显区别。
背标注释
内销茅台酒的背标是纯中文,出口茅台酒的背标配有英文注解。升级后的出口瓶盒上也有大量英文标识,内销茅台没有。
酒质方面
当然从酒的品质方面来说,这两者都属于茅台酒,差别并不是特别的大,但是口感上来说这两者是有一定的差别的,毕竟出口到国外的茅台酒,为了迎合外国人的口感,相对来说会更加绵软一些,但是它不会影响茅台酒本身的酒香和品质。
收藏方面
酒都是有一定的收藏价值的,比如说红酒、我国的白酒等等,只要品质足够好就有一定的收藏价值,而且一般品质比较好的酒存放一定时间还有升值的空间呢,对于国内的茅台酒和国外的茅台酒来说,他们这两者都有一定的收藏价值。
常言道,酒是陈的香,实际上,白酒界权威专家指出,并不是所有的白酒都能达到如此境界,而只是茅台酱香型酒等极少数真正靠酿造、绝无任何添加剂的酱香白酒所拥有的专利。
日本人曾经动用气象色谱仪对陈年老茅台酱香型酒进行分析,竟惊奇的发现其中含230余种香气成分,2/3 至今仍无法辨别属于何种物质。
相比较而言,一般白酒随着时间的推移,添加成分会逐渐挥发,相应,香气与价值也就会逐渐降低。这就是为什么有时候我们打开一瓶上了年头的一些白酒,会有敞气、不够味儿的感觉的缘故。
茅台酱香型酒能够名副其实,真正做到越老越好、越陈越香,归根到底,恰恰就在于其在所有的白酒中,是不添加任何易挥发的香味成分、全靠自然发酵的产品。
茅台酱香型酒的传统工艺是端午踩曲,重阳投料,一个生产周期是一年,再经过三年以上的陈酿窖存,加上原料进厂、勾兑存放的时间,平均酒龄至少 5 年才能出产品。而即使是国内有名的酱香浓香型酒,贮藏期也都是一年,清香型则不到一年,一般白酒,甚至只需要几十天、几个月。
如此悬殊的时间不等式,建立于茅台人对陈酿环节独具一格的见解:刚酿出的新酒,由于含有醛类和硫化物等低沸点杂质,难免有暴辣、冲鼻、刺激性大的缺点,通过陈酿贮存,酒液自身的氧化还原和脂化等化学变化、物理变化就有效地排除了酒的低沸点杂质,使乙醛缩合,辛辣味减少,变得柔和、绵软,增加了芳香。
茅台酱香型酒的勾兑环节堪称艺术与技术的完美结合。为达到色、香、味俱佳的效果,陈酿结束后,还需要不同浓度、不同轮次、不同酒龄的酱香、窖底香等三类香型的单型酒来调配融汇,才能勾兑的成品茅台酱香型酒。
此外,所有的白酒都忌紫外线直接照射,茅台酱香型酒选用的不透光乳白瓷瓶,有效地避免了这一点。茅台酱香型酒越老越好、越陈越香,使得其具有了极大收藏价值,也为茅台年份酒的推出奠定了基础。