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广州大量回收茅台系列空酒瓶及礼盒

 
 
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更新 2024-02-28 18:55
 
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广州鑫源酒瓶回收商行

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  • 广东-广州市
  • 上次登录 2023-02-13
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  • 周先生 (先生)   经理
详细说明

相比较而言,一般白酒随着时间的推移,添加成份会逐渐挥发,相应,香气与价值也就会逐渐降低,这就是为什么有时候我们打开一瓶上了年头的一些白酒 ,会有“敞气”、不够味儿的感觉的缘故。

  茅台酱香酒能够名副其实、真正做到越老越好、越陈越香,归根结底,恰恰就在于其在所有的白酒中,是不添加任何易挥发的香味成分、全靠自然发酵的天然产品。

  茅台酱香型酒的传统工艺是端午踩曲,重阳投料,一个生产周期是一年,再经过三年以上的陈酿窖存,加上原料进厂、勾兑存放的时间,平均酒龄至少5年才能出产品。而即使是国内有名的酱香浓香型酒,贮藏期也都是一年,清香型则不到一年,一般白酒,甚至只需要几十天、几个月。

  刚酿出的新酒,由于含有醛类和硫化物等低沸点杂质,难免有暴辣、冲鼻、刺激性大的缺点,通过陈酿贮存,酒液自身的氧化还原和脂化等化学变化、物理变化就有效地排除了酒的低沸点杂质,使乙醛缩合,辛辣味减少,变得柔和、绵软,增加了芳香。随着贮藏时间的延长,还增加了水分子和酒分子的自然融合。

  茅台酱香酒的勾兑环节堪称艺术与技术的完美结合。为达到色、香、味俱全的效果,陈酿结束后,还需有不同浓度、不同轮次、不同酒龄的酱香、窑底香醇甜香等三类香型的单型酒来调配融汇,才能勾兑出成品茅台酱香酒。

  使酒陈化必须具备一定的条件,才能使乙酸乙酯增多。如果酒坛不经密封或密封条件不好,温度湿度条件不当,时间长了不仅酒精会跑掉,而且还会变酸变馊,则酸败成醋了。所有的白酒都忌紫外线直接照射,茅台酱香酒选用的不透光瓷瓶,有效地避免了这一点。

 避光、阴凉、通风好

  一定要存放在避光、阴凉、通风较好的地方,如果被阳光直晒,酒标会变得模糊,酒瓶口的封膜也容易变脆。

  保持恒温恒湿

  使用专门的储酒柜恒温保存,只有这样才能减少挥发。如果没有储酒柜,存储环境要避免温差变化太快太大,相对温度在70%左右为宜,温度较高瓶盖易霉烂,环境温度不宜超过30℃。

  将酒瓶密封保存

  将整个酒瓶进行密封处理,防止漏酒和“跑度”。一般情况下,如果想储存酒,在拿到酒后,就应该立即用生料带将瓶口包裹好,尽可能避免挥发。

  避免震动或搬动

  在茅台酒的存储过程中,尽量避免经常挪动或移动。让其静静地自然老熟,这样酒的味道将更加芳香。

  瓶口向上立放

  储存中,酒瓶一定要瓶口向上立着放,如果躺着放,酒长期和瓶口接触,密封再好,都可能出现渗漏。

一般而言,“量多可便宜”是商品流通的常识。和大多数商品一样,单瓶白酒的价格往往接近标准市场零售价格,成箱酒(6瓶或12瓶装)的价格换算成单瓶价格应低于单瓶买的价格。这也是批发与零售的主要差异,而这种差价则是传统渠道的主要赢利空间之一。而在飞天茅台市场,价格规律则多年呈现出少见的相悖。

  一份某酒商8月初的年份飞天报价表显示:2000年至今,飞天茅台的单瓶价格始终低于整箱酒的单瓶折算价。个别较早年份的茅台酒价格差达到近5000元,近两年的价差在逐步缩小,但也在100-200元/瓶之间。这也就是说,茅台酒的成箱收藏价值要高于单瓶收藏。《中国酒业》记者了解到,在新货流通市场,这种现象同样存在(近期市场数据显示,二者差价已经在300元/瓶)。

  产生这种现象的原因是什么呢?其背后折射出怎样的实质呢?有专家分析表示,主要原因在于两个方面:

  一方面飞天茅台的流通并非真正止于终端消费喝掉,而更多的被用于库存、收藏、囤积、持有待涨。从渠道意义上来说,整件的茅台酒更便于流通,而飞天茅台价格的一路上涨,也催生了更多的希望多存茅台酒的投资者入场,久而久之形成了上述价格“潜规则”。存在即合理,瓶箱(批零)的价格悖论也就容易理解了。


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