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如果你刚认识茅台酒,在面对着一瓶飞天里里外外打量时,是不是会产生下面的疑问?
一、“贵州茅台酒”是谁题写的?
1974年,茅台酒厂开发新版出口飞天酒的包装,决定将酒名作为重要设计元素之一,其所采用的“贵州茅台酒”这五个书法字,由岭南书法家麦华三先生题写
从1976年上市后一直沿用至今,并成为茅台酒的标准字样。
二、为什么是“MOUTAI”而不是“MAOTAI”?
上世纪20年代,茅台酒已走出国门,按照当时的威妥玛式拼音法,写为“KWEICHOW MOUTAI”,伴随着其品牌形象日益国际化,这一写法得以保留沿用。
三、印章“一七〇四”有什么含义?
在有据可考的史实中,《仁怀县志》记载了真正将酒命名为茅台酒的是在康熙四十二年,也就是公元1704年,茅台镇最早的烧房“偈盛烧房”,这是茅台酒可追溯的历史源头。
四、为什么附赠小酒杯?
小酒杯是从1998年开始配的,最初是15ml,2008年后改为10ml,2010年至今又改为了8ml。
明面上的解释是,便于观察酒体成色,有效聚拢香气,提升饮用时的整体感受;潜台词是,好酒配好杯,增加仪式感;私下是创新宣传,强化品牌认知。
五、瓷瓶还是玻璃瓶?
虽然现在的酒瓶看起来很像瓷瓶,但实际上却是乳白色的玻璃瓶,从1966年7月正式启用,并一直沿用至今。
这种材质的好处是硬度大、抗腐蚀性强、不易渗漏等,同时可以阻挡强光,减弱对酒质的破坏,有利于酒的长期贮存。
六、为什么系着红飘带?
飘带是酒旗的飘然化身。在古代,酒旗亦称酒望、酒帘、锦旆(pèi)等,是一种传统的商业民俗,用于广而告之、招揽生意。
如此富有历史底蕴的文化载体,被茅台巧妙地系在了酒瓶上,成为了茅台酒独特的、醒目的标识。此外,飘带上的数字对应着工号,可以有效地溯源及品控。
有趣的是,不是所有的飞天酒都有飘带,譬如1.5L、3L、6L等大规格就没有,也不是所有的飞天酒都是红色飘带,还有一款黄颜色的475ml“珍藏”是例外。
七、为什么会有玻璃珠?
瓶口处塞的两颗玻璃珠,妙用有很多:一是减缓倒酒时酒液流出的速度;二是防止开瓶后酒香散发过快;三是防止回收瓶用于假酒倒灌。
茅台酒为什么能喝出健康来?
一、茅台酒有特殊的工艺
贵州茅台酒酿造,每年分两次投料,同批原料至少要经过八次蒸煮、七次取酒,历史整整一年,然后经过三年以上的贮存,再精心勾兑方能出厂。
二、易挥发物质少
贵州茅台酒相对来说,易挥发物质少,所以对人体的刺激小,有利于健康。贵州茅台酒蒸馏时的接酒温度高达40℃左右,且要经过三年以上的贮存,低沸点的物质已经挥发掉很大一部分,能最大限度地排除有害物质。
三、茅台酒酸度高
贵州茅台酒的标准规定酸度在1.5---3.0/升。根据中医理论,酸主脾胃、保肝、能软化血管。贵州茅台酒酸中秋,主要又是以乙酸和乳酸为主。
四、贵州茅台酒酚类化合物多
有专家指出,干红葡萄酒之所以能有效防止心血管疾病功能,是由于干红葡萄酒中酚类化合物多。贵州茅台酒中的酚类化合物是其他名优白酒的三至四倍,可见贵州茅台酒和干红葡萄酒有异曲同工之妙。
五、贵州茅台酒的酒精度合理
贵州茅台酒的酒精度53%左右,而其他名优白酒的传统酒精度在60%左右。贵州茅台酒的电导率随着贮存时间的增加而增加,这充分证明,随着贮存时间的增长,游离的究竟分子越来越少,对身体的刺激也越少。
六、贵州茅台酒是天然发酵产品
贵州茅台酒工艺非常科学合理,其产品完全用不同轮次、不同香型、不同酒度、不同酒龄的酒精心勾兑而成,香味成分及相互间的配比。很科学合理,使贵州茅台形成了独特的风格吧,不添加任何香气香味物质。
七、贵州茅台酒中有SOD、金属硫蛋白等物质的存在
贵州茅台酒综合了贵州茅台镇。的水质。、土质、微生物等,通过科学的、自然的发酵过程,就会产生一些非常复杂的化合物质,而这些化合物在一般物质里是不存在的,这些东西很可能对人体的健康有益处。通过医学专家的研究,也确实证实了SOD、金属硫蛋白等物质的存在。