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说一说历史:去年春天去贵州省仁怀市茅台镇,参观了茅台“酒”博物馆,了解了中国酒和茅台酒的历史。中国制酒具有悠久的历史,源远流长,品类繁多,名酒荟萃,享誉中外。酒渗透于中华五千年的文明史,从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等方面在中国人生活中都占有重要位置。酒不仅仅是一种食物,更具有精神文化价值,所以从某个意义上讲,饮酒是在饮文化。文人多饮酒,酒能激发灵感,活跃思维。“李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠。天子呼来不上船,自称臣是酒中仙。”
叙一叙茅台酒:茅台酒是中国国家地理标志产品,中国传统特产酒,与威士忌、白兰地齐名的世界三大名酒,也是中国三大名酒,已有800年的历史。茅台酒工艺独特,质量上乘,酿造文化深厚,在中国政治、外交、经济生活上发挥了重要作用,被誉为“国酒”,“茅台酒酿酒工艺”2006年被国务院列为非物质文化遗产。
稀缺不稀缺:茅台镇在贵州省仁怀市赤水河谷,自然环境好,赤水河水质好,无污染无杂质,十分利于酿酒。但是全国有将近14亿人,除过妇女、儿童、老人和不喝酒的人,剩下的人保守估计4亿,那么,四亿人有一亿瓶酒,就是四个人喝一瓶茅台酒,我觉得还是有点稀缺。茅台酒是“国酒”,还有其他用途,如“礼品酒”、“宴会酒”,剩下的就更少了,更稀缺。
茅台酒不但是“中国第一酒”也是“中国第一股”,去年我在茅台镇闲逛,特意关注当天贵州茅台600519收盘价750元,过了一年多股市低迷,其他股都跌的找不见了,600519依然牛气,股价突破1200元了,今天收盘1150.27元。
老茅台酒升值速度虽快,但收藏时必须掌握两个关键要点,掌握这两个关键点我们茅台收藏投资才会安全放心。1、真假鉴别台酒收藏,最忌买到假酒。因此,收藏之前,应学习一些基本的酒类鉴定知识:以茅台酒为例,应了解自1950年起,几十年来茅台酒共使用过多少种商标,哪些用于出口哪些用于内销,用的什么材质的纸张、什么油墨印刷的。应了解这些商标分别使用于哪些具体年份。不同的年份,茅台酒商标的图案、尺寸都是不同的,哪怕是微小的不同也需要熟练掌握。包装上,共使用过多少种瓶子,瓶子的大小尺寸和材质有哪些不同。还有酒标和背贴,不同年份的文字、尺寸也有区别。最重要的是瓶口,如果是旧瓶装新酒,瓶盖就是鉴别真伪的核心。要了解更多茅台酒鉴别知识,建议到国内最专业的酒类真假鉴别网站-鉴酒网,鉴酒网提供各种酒类鉴别知识和鉴别方法,帮助朋友们了解酒类鉴别知识,酒文化。2、防挥发一般的瓶装茅台酒无法做到绝对密封,长时间储存会导致挥发,所以收藏高档茅台酒,封口就显得尤其重要。上世纪50、60年代瓶装酒的封口,主要是油纸、软木塞外封塑料包皮,或者铁盖,或铁盖外包塑料皮。后来,又有使用螺旋塑料盖、螺旋金属盖或塑料盖再包皮封口。这些封口方式以及封口制作工艺,即使在特意保存的情况下也不能确保瓶装酒几十年以后不发生挥发、渗漏等现象。