
治癌症病人术后、放化疗中贫血者:海参150克,鲍鱼50克,冬瓜半只,蹄筋100克,冬笋100克,冬菇20克,火腿30克,青豆10粒,精盐4克,味精1.5克,油50克,米酒20毫升,上汤500毫升。先去掉冬瓜瓤;将鲍鱼、蹄筋、冬笋、香菇、海参、火腿均切成约1厘米见方的丁,海参、冬笋、蹄筋用开水烫,捞出控干。上述原料用油稍炒后一起放入冬瓜盅内,再把冬瓜放入大碗内,加上味精、盐、米酒、上汤。蒸熟取出,淋上麻油即可佐膳服用。 ,淡干海参必须经过正确的发制,做出的菜肴才会美味好吃,海参中的有效成分才能被身体充分吸收。所以,掌握淡干海参的正确发制方法非常关键。淡干海参怎么发,详解淡干海参的正确发制方法天津西青目前干海参回收店24小时回收 - 回收二手海参联系方式用剪刀顺着海参的切口剪开,去掉沙嘴,再顺便把海参的筋剪断,这样可以让海参发的更大些。然后再把海参用自来水冲洗一下,把体内的杂质完全冲洗干净。在干净无油的锅里倒入适量冷水(水量约为海参的4倍),放入海参,用中火煮至水开,再转成最小火慢慢地煮,不要让锅里的水沸腾。,淡干海参怎么发,详解淡干海参的正确发制方法煮到40分钟左右的时候,用筷子试试能不能轻松戳穿海参,能轻松戳穿的就及时取出来,不能戳穿的就继续煮,直到所有海参都能轻松戳穿。

“发头”按重量计算,燕窝在浸透后,在重量上与干身时的差异,倍数越大,即“发头”越好,一般优质燕窝有6倍以上的“发头”。泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征。燕窝的产地、部位、采摘季节、加工过程、干湿度、浸发季节、室温水温、甚至早晚的不同,发头都会不同。但有些劣质燕窝会闻到一股刺激的化学气味,取一小块涨发后竟然膨胀数百倍,呈固体粒状,实在可怕。, 1、海参:海参不宜与甘草、醋同食,以防止蛋白质凝固,不易消化。 2、香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。 3、酱油:酱油的选择最好选用“可佐餐用”的凉拌酱油,不要用“烹饪酱油”。 4、此菜肴适宜夏季食用,偶尔进食,可以起到增加食欲的作用。