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 让红酒逐渐氧化   红酒一般都是使用橡木塞，但是橡木塞其实会让少量空气进入红酒中，这样红酒就会逐渐氧化，所以这也是为什么好红酒放置越久口感就会越好。

03  让红酒可以保存更好   橡木塞有一个特性，就是遇到水会膨胀，但是干燥时又会缩小。如果是把红酒竖起来放，用不了多久，橡木塞就会完全失去水分。导致体积缩小，外界的空气就会大量接触到瓶内的红酒，加速红酒的成熟，然后快速就熟过了，最后味道发酸，口感变差。  并且干燥的橡木塞还没有韧筋，开瓶的时候很容易断掉。这也是为什么有人说，橡木塞断开的红酒，味道不会太好喝的原因。  如果是横着放则不同，橡木塞会不断和红酒接触，这样就可以让橡木塞一直保持湿润，自然就可以更好保存红酒。回收98年罗曼尼康帝红酒之洋酒回收浅谈红酒开瓶后放置的时间

  红酒开瓶后，喝不完可以放多久？     

  现在随着人们生活水平的提高，人们对生活品质的要求也会越来越高，而葡萄酒也成为人们在饭桌的必备品，也是作为一种时尚的标志，有时候我们三两好友上桌吃一顿饭开掉的红酒可能一次性喝不完，那么红酒开瓶后，喝不完可以放多久呢？ 葡萄酒可口迷人，但是有一个缺点，一旦开瓶后放不了多长时间，朋友聚餐的时候，喝酒的人多，一桌子的人差不多可以把饭桌上的酒喝完，有时不够，再开个三四瓶都不成问题，但是自己小酌的时候可能就成问题了。   

  如果有喝不完的酒，处理方法就是把软木塞塞回瓶口，放置时注意要让瓶身直立，以减少酒与空气的接触面，这样子葡萄酒的风味还可以勉强保存三天，如果放在冰箱里冷藏室，时间最长可以放一周，因为无论是红葡萄酒，白葡萄酒，还是桃红等等，时间放久了，与空气接触，就会被氧化，酒的氧化对刚开瓶的葡萄酒来说是好事，因为刚开始红酒与空气发生氧化反应，会让葡萄酒拥有多姿多彩的香气味道，得到丰富的口感风味，但是红酒开瓶太久后，氧化的时间会太长，一些风味物质散发光了，开瓶后，酒液逐步被空气氧化，在各个氧化阶段，产生不同的香味风味。

回收98年罗曼尼康帝红酒关于洋酒的鉴别方法有哪些？

在中国大陆假冒情况最为严重的洋酒是干邑酒，而干邑酒的假冒又较为集中在轩尼诗、人头马和马爹利等三个品牌上。这是因为这三个品牌知名度最高，质量好且价位相对较高。这些品牌又根据其在橡木桶中贮存的年限而分成许多等级，如轩尼诗有理查（richard）、xo、sov、vsop等，人头马有路易十三（louis x ill）、extra、xo、人头马特级club、vsop、三星vs等，马爹利有xo、兰带cordon bleu、名士noblige、vsop等，这些等级的价位也由高至低。在2001年第一季度名白酒及洋酒的国家监督抽查中，在北京的不同档次的商场和宾馆、饭店都发现了洋酒的假冒情况，相对而言，宾馆、饭店假冒情况更多一些。

鉴别干邑酒较常见的几中方法有：

⑴按有关规定要求，洋酒标签上要有中文标识及卫生检验检疫章，因此没有中文标识及卫生检验检疫章的洋酒可能是假酒。

⑵真品标签字迹清楚、轮廓好；假酒标签字迹模糊、不规则。

⑶真品液体呈金黄色、透亮；假酒的液体则暗淡、光泽差。

⑷真品瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的，而假酒的防伪盖则是粘上去的。

⑸真品防伪标志在不同的角度下可出现不同的图案变换，防伪线可撕下来；假酒的防伪标志无光泽，图案变换不明显，防伪线有时是印上去的。

⑹真品金属防伪盖做工严密，塑封整洁、光泽好；而假酒瓶盖做工粗糙，塑封材质不好，偏厚，光泽差，商标模糊，立体感差。

饮酒若能选择适当的场合，维持正确的酒温，挑选合宜的酒杯，搭配一定的菜肴，就能充分发挥出酒的特质，享受饮酒的乐趣。回收98年罗曼尼康帝红酒之洋酒回收浅谈老酒的功效 

    本年老酒在途径管控才能上有了无穷的增强。全国中转仓的建成、运用使其习惯各地商场不一样情况，科学的进行控货成为了也许。另外，据好来西安五粮液回收了解，本年以来，老酒不间断的对途径进行整理，严打途径窜货、打乱报价体系等做法。有经销商说，本年的管控是从口头执行到了行动上，反映出了酒厂坚决挺价的决计。而报价的保护，也是酒商们所乐于看到的成果。五粮液内生动力已激起。 这些年，老酒还有一件备受瞩目的工作。

  作为大型国有公司，其坚决的推进了混改的脚。其中最步为引人瞩目的是完成了职工和中心经销商的利益绑缚，荣辱与共。从现在来看，该行动直接影响了五粮液内生动力的加强。其职工和经销商的主动性、积极性均得到了发挥。“关于国营公司来说，这一点非常重要。积极性不高是其备受诟病的原因之一。本年以来，咱们显着感触到了无穷的改变。这些都有助于五粮液往后的开展。回收98年罗曼尼康帝红酒关于洋酒知识之启瓶：

这是一种优雅且有一定技巧的动作。一般应先将酒让客人观看，并说出酒的产地和年份，展示面应使客人直观地看到酒的标签。最常用的开瓶工具是一把带木柄的螺旋钻、杠杆式开瓶器及蝴蝶型开瓶器。开瓶时先用小刀从瓶口外凸处将封口割开，除去上端部分。接着对准中心将螺旋锥慢慢拧入软木塞，然后扣紧瓶口，进而平稳地将把手缓缓拉起，将软木塞拉出；当木塞快脱离瓶口时，应将瓶塞轻轻拉出，这样就不会发出大的响声——整个开瓶过程中都应尽量保持安静。开瓶取出软木塞，让客人看看软木塞是否潮湿，若潮湿则证明该瓶酒采用了较为合理的保存方式，否则，该瓶酒很可能会因保存不当而变质。客人还可以闻闻软木塞有无异味，或进行试喝，以进一步确认酒的品质。在确定无误后，才可以正式倒酒。回收98年罗曼尼康帝红酒关于伏特加酒知识：

伏特加酒（vodka)

伏特加语源于俄文的“生命之水”一词，当中“水”的发音“Voda”，约14世纪开始成为